Vorspeisen Variation fürs Herz

 

Gebackene Gamba Asia-Style, Thunfisch Avocadoschaum, Geflügel Saté, Forellenkaviar Macarons

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Petersilienwurzelsuppe, marinierte Kräuter, Wachtelei, roter Pfeffer

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Kalbskotelette, Pilze, Schwarzwurzel, Nusscrumble, Gnocchetti

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Im ganzen gebratene Dorade, geschmorter Chicorée, Kartoffelpüree

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Variation von der belgischen Schokolade und Passionsfrucht

 

Menü komplett / pro Person 88,00 Euro