Schön, dass Sie uns gefunden haben. Denn bei uns ist so einiges neu!
Be my Valentine! 💖
Am Valentinstag verwöhnen wir euch mit einem besonderen Menü – perfekt für eine romantische Auszeit zu zweit 🍷🍽️
Und falls ihr lieber bei der Fasnacht feiert 🎭 – kein Problem!
Unsere Gutscheine sind das ideale Geschenk für später 💌
📅 Jetzt reservieren oder Gutschein sichern! (Link in der Bio)
#inzlingerwasserschloss #valentinstag #specialmenu #gutschein #genussmomente
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Dessert vom Wagen – Bretonische Woche 🍰
Nach den salzigen bretonischen Spezialitäten gibt es natürlich auch einen süßen, handgemachten Abschluss… 😋
Simone freut sich schon riesig über unseren Dessert-Wagen – und ihr? 😍
Wir freuen uns auf eure Reservierungen:
📅 28. Januar – 8. Februar
#inzlingerwasserschloss #bretonischewochen #dessert #schlossküche
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Salut Bretagne! 🐟🇫🇷
Ab heute starten unsere Bretonischen Wochen!
Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren…
Fischsud köchelt und frischer Fisch wird zerlegt – wir können es kaum erwarten, euch kulinarisch zu verwöhnen! 🍽️
📅 28. Januar bis 8. Februar
Kommt vorbei & erlebt ein Stück Bretagne mitten im Dreiländereck! 🌊🦐
#inzlingerwasserschloss #salutbretagne #schlossküche #genussmomente #dreiländereck
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Wir suchen Dich!🏰
Du suchst einen Arbeitsplatz mit Stil oder willst deine Gastro-Karriere starten?
Dann komm zu uns ins Inzlinger Wasserschloss!
Wir suchen Dich als:
Köchin/ Koch (m/w/d) – in Vollzeit
Rezeptionist:in/ Frühstücksservice im Gästehaus (m/w/d) – 60-80 %
📩 Bewerbungen bitte an: info@inzlinger-wasserschloss.de
📞 Bei Rückfragen ruf uns gerne direkt an: +49 7621 - 470 57
Werde Teil unseres Teams und erlebe Teamspirit, Genuss & Schloss-Atmosphäre! 💛
Darf gerne geteilt werden🙂
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Mittags im Schloss...🍽️
Unsere Lunchkarte wechselt wöchentlich und ist immer ab Mittwoch auf unserer Homepage zu finden.
Genießt eine Pause am Mittag – vielleicht noch mit einem kleinen Spaziergang rund ums Wasserschloss. 🏰
Neue Woche, neue Lunchkarte!
#inzlingerwasserschloss #mittagsimschloss #lunch #dreiländereck
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À Table – Bretonische Wochen im Schloss 🦪🦞
Fisch, Austern, Muscheln, Hummer & viele weitere Genüsse aus der Bretagne 🇫🇷
📅 28. Januar bis 8. Februar
👉 Menu-Details in den Slides
Bon Appétit!
#inzlingerwasserschloss #bretagne #bonappetit #dreiländereck #foodie
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Unser Team – heute stellen wir vor: Ahmad 🍷🚴♂️
Ahmad ist im 3. Lehrjahr zum Restaurantfachmann mit dem Schwerpunkt Veranstaltungen.
Sein Lieblingswein im Inzlinger Wasserschloss? Der Brancaia Ilatraia aus der Toscana.
Das Dreiländereck schätzt er sehr – am liebsten entdeckt er die Gegend auf dem Rennrad.
Und wenn es im Service mal etwas ruhiger wird, ist Ahmad immer für etwas Quatsch(en) mit dem Team zu haben.
Nur eine Aufgabe zählt nicht zu seinen Favoriten: Das Wasserschloss-Silberbesteck polieren 😉
👉 Freut euch auf weitere Gesichter und kleine Geschichten aus unserem Team.
#inzlingerwasserschloss #team #teamspirit #gastgeber
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Frisch aus unserer Schlossküche💛
Alle unsere Teigwaren werden bei uns handgemacht – mit viel Liebe und unserer treuen Nudelmaschine! 💪
Kommt vorbei und erlebt den unverwechselbaren Geschmack handgemachter Pasta im wunderschönen Inzlinger Wasserschloss! 🏰
Handgemacht ist bei uns Standard.
#handgemacht #inzlingerwasserschloss #schlossküche #nudelmaschine
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Silvester-Gala im Inzlinger Wasserschloss – ein Recap ✨
Ein festlicher Abend voller Genuss:
Von Gänseleberparfait und Jakobsmuscheln über zweierlei vom Rind bis hin zum Champagner-Cheesecake 🍽️🥂
Ein Gala-Menu, das den Jahreswechsel stilvoll begleitet hat.
Danke an alle Gäste für diesen besonderen Abend. 🎆
#inzlingerwasserschloss #schlosskueche #jahreswechsel #recap
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Danke für euer Feedback 🤍
Wir freuen uns sehr über all eure schönen Rückmeldungen!
Kommt vorbei, genießt besondere Momente und lasst euch von uns verwöhnen.
Wenn euch euer Besuch gefallen hat, hinterlasst uns danach gern eine kleine Bewertung – das wissen wir sehr zu schätzen!
Ihr wart schon bei uns?
Teilt eure Erlebnisse in euren Storys oder Posts und markiert uns – wir lieben es, eure Eindrücke zu sehen! 😍📸
➡️ Gleich euren Tisch sichern: Link in der Bio
#inzlingerwasserschloss #simonebeha #gastgeberin #schlossküche #markgräflerland
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Neujahrsvorsatz 2026: Mehr genießen.✨
...und vor allem richtig gut essen! 🍽️
Starte im Januar mit kulinarischen Höhepunkten im Inzlinger Wasserschloss.
Lasst euch von unserem Team verwöhnen und erlebt einzigartige & genüssliche Schlossmomente.
Dry January? Kein Problem – wir servieren auch leckere alkoholfreie Getränke 😋🍷
Bei uns kommen ausschließlich frische Zutaten auf den Teller – mit viel Liebe zubereitet.
So werden alle guten Vorsätze bestens bedient. ❤️
👉Gute Vorsätze direkt umsetzen: Reservierungen – Link in der Bio!
#inzilingerwasserschloss #neujahrsvorsatz #schlossmomente
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Prost auf 2026! 🥂✨
Danke für ein wunderbares Jahr voller Genussmomente, schöner Begegnungen und unvergesslicher Stunden im Inzlinger Wasserschloss. ❤️
Wir wünschen Dir einen spritzigen Start ins neue Jahr 2026, viele glückliche Momente und kulinarische Höhepunkte –
natürlich gerne bei uns im Inzlinger Wasserschloss! 🏰
Wir freuen uns darauf, auch 2026 gemeinsam mit euch besondere Momente zu erleben!
#inzlingerwasserschloss #schlossmomente #danke #neujahr2026
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Frohe Weihnachten – mit Herz und Genuss 🎄
Danke für all die schönen Momente, Dein Lächeln und die Wertschätzung, die jeden Besuch im Inzlinger Wasserschloss so besonders machen. ❤️
Wir wünschen euch allen besinnliche Festtage! 🎄✨
Wir freuen uns schon jetzt, euch 2026 wieder bei uns im Wasserschloss zu begrüßen!
#inzlingerwasserschloss #weihnachten #schlossmomente
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Nepomuk feiert Silvester ✨
Ab 23 Uhr feiern wir draußen vor dem Inzlinger Wasserschloss! 🥂
Stoßt mit Nachbarn und Freunden unter freiem Himmel auf das neue Jahr an!🎆
Freut euch auf prickelnden Sekt & Champagner an der Bar und eine wärmende Mitternachtssuppe zum Jahreswechsel. 🍾
Perfekt, um mit Freunden und Nachbarn unkompliziert ins neue Jahr zu starten! ✨
👉 Start: 23 Uhr & letzte Runde 1.00 Uhr
#silvester #nepomuksgarten #inzlingen #inzlingerwasserschloss
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Schloss Gewinnspiel – 4. Advent 🎄🕯️
Gewinne eine Übernachtung für 2 Personen inklusive Frühstück in unserem Gästehaus 🎁
Gönn dir eine entspannte Auszeit und genieße einen komfortablen Aufenthalt in unserem Gästehaus. 💫
So kannst du teilnehmen:
1. Like diesen Beitrag.
2. Folge unserem Profil @inzlingerwasserschloss
3. Kommentiere, wer mir dir diese Auszeit genießen sollte!
💚Teile den Beitrag in deiner Story und markiere uns – so verpasst niemand das Gewinnspiel!
Einen schönen & besinnlichen 2. Advent!🕯️
👉Teilnahmebedingungen:
Teilnahmeschluss am Samstag (den 27.12.2025) um 18 Uhr.
Ab 18 Jahren.
Gewinner per Zufall, Benachrichtigung per DM.
Rechtsweg ausgeschlossen.
Keine Verbindung zu Instagram/Facebook.
Deine Daten werden ausschließlich für die Gewinnbenachrichtigung genutzt.
#inzlingerwasserschloss #gewinnspiel #advent
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Nepomuk & der Glühwein! 🎄
Am 4. Advent (21. Dezember) wird es gemütlich in Nepomuks Garten! 🌟
Genießt mit uns Glühwein, süße und salzige Leckereien und stöbert nach kleinen Geschenken. 🎁
Das @blumenamschloessle bietet ebenfalls einen kleinen Verkaufsstand mit toller Dekoration an!🎄
📍 Vor dem Schloss in Nepomuks Garten
🕒 15 - 18 Uhr
Wir freuen uns auf eine entspannte, weihnachtliche Stimmung mit euch am Inzlinger Wasserschloss!
#inzlingerwasserschloss #advent #weihnachten #glühwein #event
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Jung, inspiriert, modern – Simone & Stephanie als die `nächste Generation Beha´ beweisen Sinn für Zeitgeist und feinen Geschmack. Das Erlebnis Wasserschloss Inzlingen erhalten sie wiedererkennbar und nachhaltig. Gleichzeitig aber nehmen sie spürbar belebenden Einfluss auf das Ambiente und das kulinarische Konzept.

Die Familie Beha führt das Restaurant Wasserschloss in Inzlingen seit 1978 und inzwischen in der zweiten Generation.
Im renomierten Colombi Hotel in Freiburg absolvierte Simone ihre Lehre – direkt danach zog es sie in die Welt hinaus. So lernte sie das Handwerk u.a. in der Speisemeisterei in Stuttgart und im Hotel Post, dem ersten Haus am Platz im pittoresken Lech am Arlberg. Auch in der Villa Giustinian in Italien gefiel es ihr ausgesprochen gut, und sie vereint heute all diese Einflüsse liebevoll auf den arrangierten Tellern für ihre Gäste.
Das Colombi Hotel in Freiburg war auch für Stephanie die erste Station – hier schloss auch sie ihre Lehre ab, jedoch nicht in der Küche sondern als Hotelfachfrau. Danach führte sie ihr Weg in das Excelsior Hotel in Köln, das Miami Beach Ocean Resort in Miami, den Bayerischen Hof in München, das Versace Hotel in Brisbane sowie das Hotel Les Trois Rois in Basel, bevor sie sich dann entschloss, in den elterlichen Betrieb zurückzukehren.
Die Zukunft beginnt jetzt, und das ist uns heute mehr denn je bewusst. In der 2. Generation im Wasserschloss tätig und bereits auch schon für die folgende Generation verantwortlich, haben wir in unserem Betrieb das Bewusstsein für Nachhaltigkeit entwickelt und möchten es auch in unserem Umfeld konsequent fördern und weiterentwickeln. Qualitativ hochstehende Produkte – wo es möglich ist, verbunden mit dem Siegel der Regionalität und den Saisonalitäten entsprechend – werden in unserer Küche groß geschrieben. So verwenden wir auch im Hotel ausschließlich Produkte, deren Herkunft wir kennen und deren Verwendung und Verbrauch wir mit unserem Gewissen vereinbaren können.
Das Wasserschloss Inzlingen ist das einzige noch in seiner ursprünglichen Anlage erhalten gebliebene Wasserschloss in der Südwestecke Deutschlands. Seine Geschichte ist eng verbundenen mit der der Familie Reich von Reichenstein, ein aus Basel stammendes Herrengeschlecht, dem 1394 das Dorf Inzlingen von Markgraf Rudolf von Hachberg-Rötteln zu Lehen gegeben wurde. Die Familie blieb im Besitz dieses Lehens bis zum Beginn des 19. Jahrhunderts.
Ob die Reichensteiner das zuerst in einer Urkunde von 1470 erwähnte „Wasserhus“ zu Inzlingen erbaut haben, ist nicht bekannt, aber wahrscheinlich, da die Reichensteiner zu dieser Zeit Basel verlassen hatten. 1511 wird der Verkauf des Wasserschlosses an einen Verwandten der Familie erwähnt, von dem es dann 1514 der Junker Jakob Reich von Reichenstein erwarb. Die Reichensteiner wohnten im Schloss als Herren von Inzlingen bis zur Auflösung des Inzlinger Lehens 1813.
Das Wasserschloss erhielt seine jetzige Gestalt im Wesentlichen in den Jahren 1562/63, wie die chronologischen Datenbestimmungen des Rostes aus Eichenstämmen bestätigten, auf denen das Schloss errichtet ist. Der Stich von Merian, 1625 veröffentlicht, gibt eine erste Darstellung des Schlosses. In der Mitte des 18. Jahrhunderts wurde das Schloss im Innen- und Außenbereich im Rokokostil umgestaltet. Von dieser Ausstattung sind in einigen Räumen vor allem noch die Stuckdecken und Supraporten erhalten.
Die in den Jahren darauf völlig verarmten Reichensteiner verkauften das Wasserschloss schlussendlich 1819 an die Basler Fabrikantenfamilie Kern – de Crousaz, die darin eine Seidenband-Weberei errichteten. 1875 erwarb die aus der Schweiz stammende Familie Saner das Anwesen, die es mit einem landwirtschaftlichen Betrieb verband. In der Folgezeit wohnten im Schloss zudem Pensionsgäste und Familien zur Miete, in den Jahren 1938 bis 1948 die Berliner Malerin Gertrud Bock und mit den Flüchtlingen nach dem letzten Krieg der leider früh verstorbene Maler Rolf Samuel.
1969 erwarb die Gemeinde Inzlingen das Wasserschloss mit dem umliegenden Landbesitz und begann mit der Restaurierung des Gebäudes, das unter der Nutzung der vergangenen Jahrzehnte stark gelittenen hatte. Durch den Einbau eines neuen Treppenhauses, den stilgerechten Umbau der Räume für einen Gastronomiebetrieb inkl. Tagungs- und Büroräumen sowie den Ausbau des Dachgeschosses zu einem Bürgersaal ist das Schloss für die Öffentlichkeit weitgehend zugänglich geworden und derzeit u.a. Sitz von Gemeindeverwaltung und Standesamt.
Bitte beachten Sie, dass wir anstehende Sonderöffnungszeiten und Urlaube unter "Aktuelles" kommunizieren.
Montag & Dienstag
Ruhetage
(Veranstaltungen auf Anfrage)
Mittwoch bis Samstag
12:00 – 15:00 Uhr
18:00 – 23:00 Uhr
Sonntag
12:00 – 15:00 Uhr
18:00 – 22:00 Uhr
Küchenzeiten mittags bis 13:30 Uhr, abends bis 20:30 / Sonntag bis 20:00 Uhr
Das Gästehaus ist durchgehend geöffnet.
Wasserschloss Inzlingen
Simone & Stephanie Beha
Restaurant
Riehenstraße 5
79594 Inzlingen
Deutschland
Gästehaus
Im Baumgarten 6
79594 Inzlingen
Deutschland
Restaurant:
+49 (0) 7621 – 470 57
Gästehaus:
+49 (0) 7621 – 20 64

